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         Coriandre et Citronnelle

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LES FORMULES DES ATELIERS

Vous allez apprendre à réaliser de A à Z deux plats traditionnels dans une ambiance détendue et conviviale. Les recettes sont parfois réadaptées pour en faciliter la réalisation.

 

3 formules vous sont proposées.

Vous pouvez venir en solo, à deux ou en groupe de 4 à 8 personnes maximum pour un suivi personnalisé. En fonction des disponibilités, nous pouvons fixer ensemble une date et le menu OU inscrivez-vous sur le planning des cours du mois

 


FORMULE DECOUVERTE (1H30) : 60€/personne (*)

FORMULE EVASION (2H00) : 70€/personne (*)

FORMULE TRADITION (3H00) : 90€/personne (*)

 

Bénéficiez de -10% si vous êtes un groupe de 5 personnes et plus.

 

Je vous propose la liste de menus ci-dessous qui n'est pas exhaustive. 

 

N'hésitez pas à me contacter si vous avez des demandes particulières ou des suggestions de plats.

 

Salade de poulet ou de crevettes

Rouleaux de printemps

Salade de papaye verte

Salade de boeuf mariné au citron et à la citronnelle

Porc au caramel

Boeuf Lok Lak

Amok de poisson

Nems au poulet

Brochettes de boeuf à la citronnelle

Curry de poulet

Crêpes farcies au porc et aux crevettes

Bo Bun

Pad Thaï

Soupe Phnom-Penh

Soupe de légumes et au poulet aux feuilles de citronnelle

Soupe de boeuf au tamarin

Soupe au crabe et aux asperges

Bananes aux perles de tapioca

Perles de coco

Flan sur lit de riz gluant

 

 

 

Je propose également des ateliers pour les végétariens et vegans, n'hésitez pas à me contacter pour que nous établissions ensemble un menu adapté.

N'oubliez pas de préciser les allergies ou intolérances éventuelles à un ou plusieurs produits.

 

 

Les cours sont maintenus pour un minimum de 2 inscriptions. Coriandre et Citronnelle est en droit d'annuler ou de reporter un atelier si ce minimum de participants n'est pas atteint.

 

(*) Si vous souhaitez prendre un cours pour faire un repas pour 4 par exemple, le temps du cours ne sera plus le même. Il vous sera donc facturé le temps de la prestation et les ingrédients supplémentaires.

 

 

Coriandre et Citronnelle propose aussi :

- Des ateliers culinaires pour LES GRANDS GOURMANDS et LES PETITS CHEFS

- Un service DE TRAITEUR EVENEMENTIEL

- Des PLATS A EMPORTER